Legumi superstars!

Facile, facile, ma molto medievale! Le zuppe di legumi sono sempre presenti nei banchetti medievali, ma ai signori sono più adatti i ceci e i piselli. Questo squisito brodo di ceci è di Mastro Martino, cuoco-scrittore del 1400.

http://cucinamedievale.altervista.org/potage-o-brodetto/